意大利火山灰干红葡萄酒介绍:品名:意大利火山灰**干红葡萄酒 葡萄品种:50%赤霞珠,50%品丽珠 酒精度:15%vol 原产地:意大利特雷维索勒斯河畔 类型:干型红葡萄酒 初入口时蓝莓、黑莓和野生草莓的香气。中调是李子、黑莓和香草的芳香。余味中若隐若现的烟草、黑巧克力和青椒的气味。 温暖、优雅、成熟、富有层次的口感。成熟的浆果味,令人愉悦的单宁。 葡萄收成:这款绝妙的葡萄酒由赤霞珠葡萄与品丽珠葡萄共同酿制而成,采用二次熟成技术(DRM),应用于整个葡萄园中所有葡萄的采摘。该技术包括在葡萄完全成熟之前将枝条密封起来,这样葡萄还在藤上的时候就已经开始熟成,这样葡萄的含糖量会更高,从而让酿出来的酒更加有质感和冲击力。 发酵与熟成:在火山灰酒桶中发酵24个月。装瓶之后,酒还要在酒瓶中熟成至少6个月。
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